2010 吃到第一粒榴莲

今天放工回家看到外头地上有半粒榴莲
不管还没痊愈的病情就开来吃了
今年吃到的第一粒榴莲。。哈哈
其实我也没有很喜欢吃拉
就看当天的心情想不想吃而已
刚好接近一年没吃到了，感觉新鲜和想念那份味道
这半粒榴莲味道还真不赖
厚厚的果实香香甜甜的~赞~
有人喜欢配着白饭当菜肴吃
我可接受不了 @@"

如果你吃榴莲怕发热的话
可以在榴莲壳里放白开水加点盐混着喝，就不会发热了
据说很有效哦~不妨试试吧！

又是照片惹的祸

上次阿宾说的印尼婆照片

我把它放在facebook当头像

结果是。。。


朋友看到我突然把长发剪短了
又拍出那么“不开心”的照片
还以为我失恋了跑回麻坡了
哈哈。。
原来我那么有天分
一张照片能拍出那么多“错觉”

辣粥

话说有天下午突然很想吃辣辣的食物
但是时间有限不能煮太复杂的
所以就想到煮粥+辣椒
加了3条特辣的泰国小辣椒
煮出来的味道还真的不错
咸粥的美味带点微辣的味道，很不错！
很适合嗜辣的朋友
加了豆芽的粥更也添加了美味
只可惜辣的程度太少了
不然会吃得很过瘾。。瓦卡卡。。

然后事隔几天又想念那辣辣的粥
这次加了四川菜，泰国小辣椒也狠狠的下
酸酸甜甜辣辣的，吃了好开胃
哈哈。。以后要煮快速好吃又有营养的食物又多一样选择了

宾。。。接受挑战吗？
哈哈哈哈哈哈！！！

外婆的水翁

外婆有双绿手指
小时候我记得外婆在屋旁种了
菠萝蜜，香蕉，榴莲，山竹，红毛榴莲，人生果，水翁等水果
后来土地的主人要收回土地做生意投资就赶了很多户人家出来
只陪了少得可怜的几百大元而已
舅舅只好在附近的花园屋买了一间屋子
屋子是在角楼间，除了有宽大的停车位外
围墙的旁边也有一些土地
所以外婆又在那小小的空地外种了一些水果
种了些什么我不是很清楚，只知道有棵水翁树
外婆会把这些成熟了的收成拿去卖，赚取一些微薄的收入
有时爸爸过去时，外婆会把一些成熟的水翁交待爸爸拿回来
以前很常随着妈妈往外婆家跑，后来妈妈去世后，就少了那份亲切的来往
以前记得小舅在妈妈的丧事上说过不要因为妈妈走了就断了来往
虽然我很注重亲情，也很珍惜那份缘
可是事实是少了妈妈这道桥梁，真的不知要说些什么，总会带点尴尬
现在只有在大年初一才会去外婆家拜年，一年就只有那么一次而已
心里有时很感慨，曾经是那么的亲密现在却那么的陌生

不过外婆依然还是会记得我们
还依然会把她种得红丹丹美美的水翁给我们吃
记得小时候外婆家的水翁树应该是种了很久的了，长得很高大
要拿很长的竹杆去钩水翁下来，而我们几个小的就会拿布还是什么的跑来跑去的接水翁
后来不知怎么的砍掉了
所以我印象中的水翁树是很高大的
后来看到朋友家的小水翁树结果时还真吓了一跳
随手就可以那么的摘来吃了

切了外婆拿来的水翁，就调配了小时候在外婆家大人们教的沾酱
吃进口里真的感觉有小时候的味道
女佣则在一旁吃了后连说：“sedap~sedap~"
哈哈。。


沾酱：
小辣椒 切粒
白糖 随意
酱青 随意
黑酱油 随意

分量多少从没有去量过，舌头就是标准
调到自己满意的味道就可以了

芋头糕

话说有一天突然心血来潮的想做芋头糕
就跑去巴刹买了一粒泰国芋头
结果芋头放在冰箱已经一个礼拜多了，还是没动手
前天星期三放工回家煮了晚餐休息下
脑袋就打转着要做芋头糕了
这是生平第三次做芋头糕
当初会想做这糕点是想念妈妈的味道
记得以前妈妈用荤的芋头糕食谱改做素芋头糕时，那味道还是一样好吃
在外头买的芋头糕都不是很好吃，而且都是白色的较多
我比较偏爱放黑酱油的，也许是福建人的关系，也或许是因为妈妈也是做黑色的
妈妈很多的拿手好菜和美味的糕点我都来不及学，她就走了
以前我算是个杯都不用洗的“千金”，所以根本没想过要学煮饭
后来妈妈不在了，才开始学习如何拿锅铲
很遗憾没把妈妈的味道给留住

在网上找了很多食谱，发现这一味比较接近妈妈的感觉
前两次的试验都不算是成功
第一次的味道是调得最棒的，同事很喜欢吃，可惜水放太少了，蛮硬的
隔了几个月又再尝试，结果水有点太多了，味道也不是那么的够
又再隔了两年后，就是前天的晚上又再尝试了一次
嗯。。这次还算不错，可惜有点咸,还有点点的硬 ><
做芋头糕真的很考功夫，蛮难拿捏下的
不过如果下次心血来潮 还是会尝试的
先把记录食谱下来，下次就可以改进了，哈哈哈。。。

芋頭糕

材料
粘米粉一包
水4 1/2杯（下次可以尝试5或5 1/2杯
芋頭1磅（去皮切塊備用）
香菇5朵（切粒備用）
斋料（切碎備用）（我用香菇脚斋料）

调味
五香粉 1 1/2茶匙
胡椒粉 1 1/2茶匙
盐 1汤匙 （太咸了下次尝试2/3汤匙）
糖 半茶匙
味粉 1 茶匙
麻油 1 1/2茶匙
黑酱油适量

做法
1。芋头去皮切厚，蒸约七成熟，取出再切粗条
2。将各个材料切粒，倒下各个材料爆香，加入调味料及芋头炒均盛起
3。将粘米粉放入锅中，调水加热成糊状，倒入爆好的材料拌均，倒入已抹油之盆中，放入蒸笼蒸一小时